三亞新聞網(wǎng)7月3日消息（三亞傳媒融媒體記者 黃世烽）近日,，三亞市綜合行政執(zhí)法局雙線發(fā)力,，同步開展養(yǎng)老服務(wù)機構(gòu)食品安全專項檢查與食品小作坊監(jiān)督抽檢行動。通過嚴(yán)格監(jiān)管、普法宣傳與閉環(huán)整改,，筑牢“一老一小”飲食安全防線,，為廣大群眾幸福生活保駕護航,。
市綜合行政執(zhí)法局近日對市養(yǎng)老服務(wù)中心,、高峰敬老院等5家機構(gòu)開展食品安全“體檢”。執(zhí)法人員以食品采購溯源,、加工操作規(guī)范,、環(huán)境衛(wèi)生達標(biāo)等為重點，通過查閱臺賬,、隨機詢問等方式,，核查原料索證索票、餐具消毒記錄等制度落實情況,。對檢查中發(fā)現(xiàn)的管理漏洞,，執(zhí)法人員當(dāng)場要求相關(guān)機構(gòu)立即整改。
執(zhí)法人員開展食品安全檢查,。黃世烽 攝
執(zhí)法過程中,，工作人員堅持“監(jiān)管+普法”雙管齊下，向管理方發(fā)放宣傳手冊,，結(jié)合典型案例講解食品安全,、防詐騙等知識，推動養(yǎng)老服務(wù)規(guī)范化,。
同期,，該局啟動食品小作坊專項抽檢行動，聚焦豆芽,、豆制品,、粉條等高風(fēng)險品種，對38家小作坊及4家生產(chǎn)企業(yè)實施全覆蓋檢查,。抽樣過程由執(zhí)法人員與第三方機構(gòu)協(xié)同完成,，嚴(yán)格遵循采樣,、封樣、送檢流程,，確保全程可溯源,。
執(zhí)法人員同步開展現(xiàn)場監(jiān)督，檢查原料采購索證索票,、生產(chǎn)設(shè)備清潔維護等環(huán)節(jié),，針對環(huán)境衛(wèi)生不達標(biāo)、臺賬記錄缺失等問題,，現(xiàn)場指導(dǎo)制定整改方案,，要求限期提交報告。一位豆制品作坊主說：“執(zhí)法人員不僅指出問題,，還幫我們設(shè)計整改路線圖,，這種‘服務(wù)式監(jiān)管’讓我們更清楚如何合規(guī)經(jīng)營?！?/span>
此次食品安全雙線行動成效顯著，共抽取60批次樣品,，實現(xiàn)重點區(qū)域,、品種全覆蓋。市綜合行政執(zhí)法局將依據(jù)檢測結(jié)果,，依法處置不合格產(chǎn)品,，通過信息公示、“回頭看”檢查,、行政處罰等方式構(gòu)建閉環(huán)管理,。同時，深化日常巡查與專項抽檢聯(lián)動,，健全風(fēng)險預(yù)警與快速響應(yīng)機制,，推動食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。
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