三亞新聞網(wǎng)6月27日消息（三亞傳媒融媒體記者 李少云）6月26日,，由三亞市商務(wù)局,、世界中餐業(yè)聯(lián)合會主辦的“第八屆世界廚師藝術(shù)薈”在三亞大東海廣場舉行?；顒?dòng)為期三天,，以“風(fēng)味有經(jīng)緯，食尚無極限”為主題,，為市民游客打造一個(gè)集美食,、技藝、文化與藝術(shù)于一體的沉浸式“美食宇宙”體驗(yàn)空間,。
當(dāng)晚,，三亞大東海廣場變身“美食海洋”，小吃嘉年華熱鬧開啟,。從中華老字號匠心之作到非遺技藝互動(dòng)展示,，從網(wǎng)紅美食的創(chuàng)新單品到地域特色小吃展位，再到“一帶一路”食尚匯……80個(gè)風(fēng)味各異的特色展位,，搭建起國際美食文化交流的橋梁,，展現(xiàn)多元飲食文化的碰撞與融合，為市民游客帶來豐富的美食體驗(yàn),。
6月26日，小吃嘉年華在三亞大東海廣場熱鬧開啟,，吸引了眾多市民游客前來“嘗鮮”,。 記者 李少云 攝
阿根廷馬黛茶、云南非遺鮮花餅,、北京烤鴨……游客張權(quán)和女友舉著“美食護(hù)照”穿梭其間,，一手拎著鮮花餅，一手端著剛出爐的烤鴨：“這趟三亞之旅太多好吃的了，在海南展區(qū)我嘗了糟粕醋,，轉(zhuǎn)角就是陜西肉夾饃,，都嘗不過來?！?/span>
在湖北非遺面點(diǎn)攤位,，李女士舉著手機(jī)記錄驚喜瞬間：只見面點(diǎn)師傅指尖翻飛，面團(tuán)化作了一朵朵精致的“花朵”,。她指著五顏六色剛出爐的燒賣贊不絕口：“看著師傅們現(xiàn)場制作傳統(tǒng)點(diǎn)心，感覺吃的不僅是味道，更是文化,?！?/span>
活動(dòng)還特別設(shè)置“美食護(hù)照”打卡與“盲盒品鑒”環(huán)節(jié)，增強(qiáng)互動(dòng)趣味性,。同期舉行的全國小吃技藝邀請賽以開放式展位呈現(xiàn),，吸引了眾多來自全國各地的小吃技藝高手參與，呈現(xiàn)了一場精彩絕倫的小吃文化盛宴,。
“世界廚師藝術(shù)薈”由世界中餐業(yè)聯(lián)合會創(chuàng)辦,，自2016年首次舉辦以來，已成功舉辦七屆,，在餐飲界享有“烹飪藝術(shù)的殿堂”美譽(yù),。每屆活動(dòng)都吸引了眾多國內(nèi)外餐飲行業(yè)精英參與，極大地推動(dòng)了餐飲文化的交流與發(fā)展,。本屆藝術(shù)薈更是納入商務(wù)部2025“中華美食薈”系列活動(dòng),，肩負(fù)著加快國際國內(nèi)餐飲產(chǎn)業(yè)對接互動(dòng)，創(chuàng)新消費(fèi)場景,、弘揚(yáng)美食文化的重要使命,。
值得一提的是，作為本屆廚師藝術(shù)薈核心活動(dòng),，2025國際中餐青年名廚排名賽當(dāng)天于山海天JW萬豪酒店同步舉行,。賽事吸引來自全國20余個(gè)省市的61支青年廚師隊(duì)伍同臺競技。比賽現(xiàn)場,，青年廚師們各展其能,，以精湛的技藝、巧妙的構(gòu)思和獨(dú)特的創(chuàng)意,，呈現(xiàn)了一場視覺與味覺的雙重盛宴,。大賽不僅為青年廚師提供了展示自我的高規(guī)格平臺，更推動(dòng)了中餐烹飪技藝的傳承與創(chuàng)新,，促進(jìn)了中餐文化的國際傳播,。
據(jù)介紹,，未來兩天還將舉辦“出海出圈”中餐主題對話、中西面食藝術(shù)路演及產(chǎn)業(yè)考察等多項(xiàng)活動(dòng),，通過“賽事+市集+展覽+文化”多維布局構(gòu)建餐飲消費(fèi)新場景,。期間，三亞市政府還將同步發(fā)放定向消費(fèi)券,，進(jìn)一步激發(fā)消費(fèi)熱情,，讓市民游客在三亞開啟一場特別的“風(fēng)味”之旅。
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