三亞市中醫(yī)院食堂推出的“惠民窗口”套餐，菜品豐富又營(yíng)養(yǎng)。 王昊 攝
“早餐4.5元、中餐、晚餐14元……”近日,，記者來(lái)到三亞中心醫(yī)院第一食堂，食堂內(nèi)衛(wèi)生環(huán)境干凈整潔,，工作人員身著工作服,、佩戴口罩。在窗口醒目處張貼有“惠民平價(jià)區(qū)”字樣,，標(biāo)明惠民套餐價(jià)格和配餐標(biāo)準(zhǔn),，中晚餐為“一葷兩素”。
這樣的改變?cè)醋蚤_展深入貫徹中央八項(xiàng)規(guī)定精神學(xué)習(xí)教育以來(lái),，市衛(wèi)健委開門聽取意見,，認(rèn)真查擺問題，立行立改,。為了解決好醫(yī)院食堂的價(jià)格惠民和配餐營(yíng)養(yǎng)問題,，市衛(wèi)健委抽調(diào)力量，圍繞環(huán)境,、租金,、餐品價(jià)格、套餐種類,、營(yíng)養(yǎng)餐配備等方面,，對(duì)6家公立醫(yī)院食堂開展調(diào)研，詳細(xì)記錄食堂運(yùn)營(yíng)中存在的各類問題,，并召開兩次專題座談會(huì)議,，制定了《公立醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)健康食堂專項(xiàng)工作整改方案》。
《方案》要求各公立醫(yī)院食堂推出“惠民餐”，早餐設(shè)定為5元,，中餐,、晚餐推出15元套餐，并且明確規(guī)定食堂售賣的商品價(jià)格不能高于三亞市各零售超市相同商品的市場(chǎng)價(jià)格,，切實(shí)減輕患者及其家屬的用餐負(fù)擔(dān),。
三亞中心醫(yī)院總務(wù)后勤部副主任黃麗英介紹，經(jīng)過(guò)菜品成本核算,、菜品營(yíng)養(yǎng)搭配等調(diào)查研究后,，制定了“惠民套餐”菜單，并于5月1日在醫(yī)院兩個(gè)食堂同步推行,。
“惠民餐”是否真惠民,？記者走訪各公立醫(yī)院食堂，了解餐品價(jià)格整改情況,。
在中午用餐時(shí)間段,，記者來(lái)到三亞市中醫(yī)院食堂。食堂窗口張貼了菜品價(jià)格表,，分類設(shè)置了糖尿病人用餐窗口,、減脂營(yíng)養(yǎng)餐窗口等。在“惠民窗口”,，擺放有豆角炒肉,、萵筍炒肉、炒豆干等菜品,?；菝裉撞蛢r(jià)格單標(biāo)明，早餐有ABC三種套餐,，統(tǒng)一售價(jià)5元,；中餐、晚餐“半葷兩素+例湯”,，售價(jià)15元,。三亞市婦幼保健院食堂柜臺(tái)內(nèi)各菜品明碼標(biāo)價(jià),，泡菜五花肉每份12元、咖喱牛肉每份15元、干煸長(zhǎng)豆角每份6元,、西芹炒木耳每份5元……葷素菜品近20種。在三亞市婦幼保健院食堂的“惠民套餐專窗”,，柜臺(tái)上擺放著“三葷三素”菜品,，“惠民套餐”標(biāo)準(zhǔn)為“一葷兩素一飯”,，售價(jià)14.8元。菜單中也標(biāo)明,，早餐4.8元,，包含豆?jié){、雞蛋,、花卷,。
“‘惠民套餐’由醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科提供配餐方案,，主要以優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)餐為主?！秉S麗英介紹,，早餐套餐每天搭配不同，主要由各種粥類搭配雞蛋,、花卷、饅頭以及榨菜,。
“在這次整改中，我們通過(guò)更換食堂承包商,，將35元每份盒飯的單一售價(jià),，調(diào)整為‘一菜一價(jià)’自助動(dòng)態(tài)售價(jià),，有效降低了患者及其家屬用餐成本,。”三亞市婦幼保健院總務(wù)保衛(wèi)科科長(zhǎng)王一錦介紹,，目前,，醫(yī)院還推出了“愛心套餐”，醫(yī)務(wù)社工深入臨床一線掌握患兒家庭的實(shí)際情況,，為符合條件的貧困大病患兒及陪護(hù)家長(zhǎng)提供用餐支持,。
“價(jià)格非常親民，味道好,，菜品搭配也非常有營(yíng)養(yǎng),?！笔忻裰芘吭谶x購(gòu)“惠民套餐”時(shí)連連點(diǎn)贊。
(三亞傳媒融媒體記者 王昊)
原標(biāo)題：
三亞市衛(wèi)健委推動(dòng)公立醫(yī)院食堂設(shè)“惠民套餐”
“診療”民生大事 營(yíng)養(yǎng)“處方”進(jìn)食堂
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